茶旅融合實訓 助力鄉(xiāng)村振興

重慶旅游職業(yè)學院茶藝專業(yè)學生到小南海鎮(zhèn)開展實訓

學習采茶技藝

為深化產(chǎn)教融合、服務鄉(xiāng)村振興，近日，重慶旅游職業(yè)學院茶藝與茶文化專業(yè)90余名師生深入黔江區(qū)小南海鎮(zhèn)西蘭卡普返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園，開展為期四天的采茶制茶實訓活動。此次活動通過“專業(yè)+產(chǎn)業(yè)”模式，為創(chuàng)業(yè)園入駐企業(yè)提供流量，同時為當?shù)匚穆媒?jīng)濟注入活力。

實訓中，學生們在創(chuàng)業(yè)園生態(tài)茶園中學習傳統(tǒng)采茶技藝，掌握“一芽一葉”標準茶青的采摘方法，并參與茶葉殺青、揉捻、烘焙等全流程制作。實訓期間，師生團隊還結合茶藝表演、茶文化傳播，為游客提供沉浸式體驗服務。

據(jù)介紹，西蘭卡普返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園是黔江區(qū)重點打造的鄉(xiāng)村振興示范項目，入駐企業(yè)包括重慶幺妹西蘭卡普農(nóng)業(yè)科技有限公司等，涵蓋生態(tài)茶園、非遺工坊、民宿餐飲等業(yè)態(tài)。此次實訓中，學生們協(xié)助企業(yè)優(yōu)化采茶效率，提升茶葉加工標準化水平。

活動期間，學生們深入土家族非遺工坊，學習西蘭卡普織錦技藝，并將茶文化與土家民俗結合，設計出“采茶+非遺體驗”復合型旅游產(chǎn)品。這種“茶旅融合”模式既傳承了民族文化，又拓寬了當?shù)卦鍪涨?。黔江小南海西蘭卡普農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園負責人表示：“學生團隊不僅帶來技術支援，更通過年輕化、創(chuàng)意化的茶文化傳播，為園區(qū)增添了文化吸引力。希望通過實訓，培養(yǎng)兼具茶藝技能與文旅運營能力的復合型人才，服務鄉(xiāng)村振興?！?/p>

此次實訓活動累計為當?shù)卮迕裉峁┚蜆I(yè)崗位20余人次，帶動村民增收2萬余元。職業(yè)院校的深度參與，為鄉(xiāng)村振興注入了人才活力，實現(xiàn)了教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的雙向賦能。未來，學校將繼續(xù)推動“茶藝+旅游”專業(yè)建設，為武陵山區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多高素質(zhì)技能人才。 （本報通訊員 文/圖）