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黔江區(qū)做優(yōu)做強“土特產”,打造鄉(xiāng)村振興新引擎

小小羊肚菌 撐開致富“傘”

春來第一鮮,最美羊肚菌。羊肚菌作為一種珍稀食用菌品種,因菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。每年10月過后,是它的播種時節(jié),到了來年陽春三月,萬物復蘇之際,寬敞明亮的陽光大棚里,就可以看到大大小小的羊肚菌撐著一把把褐色的“小傘”,鮮嫩肥厚、長勢喜人,孕育著一片春日好“豐”景。

馬喇香樹村羊肚菌基地喜獲豐收

多年來,黔江區(qū)立足生態(tài)優(yōu)勢,將羊肚菌作為特色生態(tài)品牌持續(xù)打造。覆蓋全區(qū)23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道,種植面積7000多畝,年產量達1500噸,總產值超2億元。2021年,黔江羊肚菌榮獲全國“名特優(yōu)新農產品”稱號和“農產品地理保護標志”稱號。今年黔江區(qū)起草的《羊肚菌生產技術規(guī)程》地方標準正式批準,是渝東南首個發(fā)布羊肚菌生產技術的地方標準。羊肚菌已經成為黔江區(qū)農業(yè)產業(yè)的一張靚麗名片,也成為全區(qū)農民持續(xù)增收致富的重要支柱產業(yè)。

當前,黔江區(qū)深入貫徹落實新時代新征程加快建設農業(yè)強國的戰(zhàn)略部署,將產業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重,強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌,讓黔江區(qū)羊肚菌的“金字招牌”煥發(fā)出新的生機和活力。

“后天發(fā)力”用足“先天優(yōu)勢”

3月,是羊肚菌大片采收的繁忙時節(jié)。在黔江區(qū),走進羊肚菌種植基地,整齊劃一的地壟上,大大小小的羊肚菌撐著灰褐色的“小傘苞”破土而出,一顆顆、一簇簇,挺著胖墩墩的腰桿,錯落有致地盛開在菌壟上,散發(fā)著菌子獨特的芳香。農民蹲于菌壟間,一手拿著小刀,一手扶著羊肚菌,小心翼翼地將菌腿從泥土中割出來再慢慢放進籃子中。

曾凡平查看羊肚菌長勢

別看這羊肚菌長勢喜人,可對栽種環(huán)境要求極高。偏低的土地酸堿度和不適宜的氣候對菌菇來說都極難生長。黔江區(qū)地處武陵山腹地,是典型的亞熱帶濕潤季風氣候,光照適中,雨熱同期,空氣濕潤,林下土壤肥沃,山泉水豐富,“七山二水一分田”的自然優(yōu)勢,應著羊肚菌“不與人爭糧,不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時”的優(yōu)良品質,錯位增效,潛力無限。勤勞智慧的黔江人,自是不會辜負這份恩賜,在這片沃土上耕耘出時代的脊梁。

2016年,黔江區(qū)才開始把產業(yè)的苗頭對準羊肚菌,雖是“后起之秀”,但發(fā)展態(tài)勢方興未艾。7年的蓬勃發(fā)展,黔江區(qū)一步步在菌種選育、擴繁、示范、推廣中“摸爬滾打”,在建立母種、原種、栽培種供給體系和技術開發(fā)體系中“攻關求索”。不斷加強與科研院所合作,加強地方標準制定,延伸產業(yè)鏈,已初步形成“十個一”的產業(yè)模式,常年種植基礎5000畝左右,產值超1.3億元,新鮮羊肚菌保持在200元一公斤的價格,而烘干之后的羊肚菌,則可以達到1000元一斤左右。營養(yǎng)價值極高的羊肚菌不僅是老百姓“菜籃子”的重要組成部分,也成為全區(qū)農民持續(xù)增收致富的標志性產業(yè)。

“外部合力”打破“內部瓶頸”

“前期川菌公司對黔江羊肚菌種植環(huán)境的檢測,讓我看到了發(fā)展的希望,于是立即決定從成都轉戰(zhàn)黔江繼續(xù)發(fā)展羊肚菌產業(yè)。”正陽街道團結社區(qū)羊肚菌種植基地負責人黃小彬說。

在重慶川菌農業(yè)科技有限公司提供菌種、技術推廣以及幫助解決生產過程中遇到的一切困難的幫助下,正陽街道團結社區(qū)羊肚菌種植基地正一切向好,“出菇量菌產達到400斤一畝,按照現(xiàn)在的市場價格來算,一畝地在萬元左右。”

2022年,黔江區(qū)引進川菌團隊,注冊成立重慶川菌農業(yè)科技有限公司,在區(qū)內大力發(fā)展羊肚菌產業(yè),不僅致力于珍稀食用菌菌種研發(fā),還為種植戶提供生產、技術支持、培訓及銷售等配套服務。如今該企業(yè)種植基地遍布馮家街道以及黎水、黃溪、馬喇等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。今年三月,正陽基地羊肚菌一個星期采摘了500公斤左右,黎水基地1-2周內采摘1500-2000公斤,而這樣的采摘工作一直持續(xù)到4月底。

村民晾曬羊肚菌

不奪農時,豐年稔歲。在大力幫扶黔江區(qū)羊肚菌產業(yè)種植和發(fā)展的案例中,水田鄉(xiāng)的培育又是一個不得不提的典型。

“選址、設備安裝、用工生產……從策劃到運營銷售,想不到僅用了3個月時間!”水田鄉(xiāng)四季菌菇產業(yè)園負責人曾凡平激動地說。水田鄉(xiāng)良好的營商環(huán)境,為我們企業(yè)增添了“動力源”。目前,該地已培育羊肚菌營養(yǎng)袋300萬袋,產值實現(xiàn)700萬元,打響了菌菇產業(yè)園高質量發(fā)展“第一槍”。

2022年以來,水田鄉(xiāng)堅持“靠前意識”上門服務,解決民營企業(yè)(個體工商戶等)發(fā)展中資源、技術、銷售等方面存在的困難和問題,實施貸款財政貼息等,有效推動民營經濟健康發(fā)展。“我們協(xié)調將閑置煤礦作為廠房、協(xié)調上級部門申請247萬元項目資金、聯(lián)系蠶桑種植戶供給桑枝條等,千方百計解決民營企業(yè)菌菇園發(fā)展中棘手問題,幫助降低運行成本,營造良好的營商環(huán)境?!痹撪l(xiāng)相關負責人介紹說。

協(xié)調民營企業(yè)、聯(lián)合社等發(fā)展用地,溝通聯(lián)系勞務,開展服務個體工商戶等,及時兌現(xiàn)產業(yè)補貼(貼息)資金,以實際行動提升服務質量,營造了良好營商環(huán)境,有力助推民營經濟健康快速發(fā)展。

急民所急,想民所想。產業(yè)發(fā)展并非一帆風順,提供什么樣的幫助,如何調動種植積極性,都是需要考量的事。“我區(qū)主要對羊肚菌生產過程中的菌種、種植大棚、噴淋設施、烘干設備、冷凍設備和收益保險等環(huán)節(jié)給予農業(yè)產業(yè)發(fā)展補貼,重點抓兩端,前端就是菌種研發(fā)生產,后端就是加工包裝銷售,促中間基地建設,推動羊肚菌產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展,我們嚴格按照項目管理辦法,規(guī)范項目入庫、公示、驗收、審簽等程序,完善資料后再兌現(xiàn)產業(yè)補貼資金?!眳^(qū)農業(yè)農村委副主任舒昌榮說。

招商引資,財政補貼,協(xié)調用地、開展服務……黔江區(qū)正全力打造食用菌產業(yè)融合發(fā)展“高地”,與西南大學建立校地合作關系,優(yōu)質種子、技術、深加工、市場等支撐產業(yè)鏈的要素齊備,做足準備,下牢功夫,縱深推進,完善“十個一”產業(yè)發(fā)展工作模式,讓羊肚菌種植無后顧之憂。

重慶佳珍菌業(yè)羊肚菌產業(yè)基地

“三產融合”做靚品牌文章

靠山吃山,靠水吃水。羊肚菌產業(yè)是黔江區(qū)農民增收致富的支柱產業(yè),是鄉(xiāng)村振興的特色產業(yè),站在新的歷史發(fā)展起點上,如何推動食用菌產業(yè)發(fā)展再上新臺階?如何讓羊肚菌產業(yè)一步步從“低小散”走向“高精尖”,從“脫貧產業(yè)”走向“富民恒業(yè)”,更需要從大處著眼。

舟白街道充分發(fā)揮黨支部核心引領作用,建立形成了“基地+村集體+農戶”的發(fā)展模式,不僅使得舟白街道村民集體致富,還通過就近務工等方式輻射帶動周邊多個村莊,一起共謀增收致富路。

“在外面打工工資再高我都不羨慕,因為在這個基地務工,工資是100元一天現(xiàn)結,離家很近,還能照顧小孩和老人?!痹诨貏展さ漠?shù)卮迕駨埿忝犯吲d地告訴記者。

舟白街道農業(yè)服務中心主任趙世兵說:“從目前的采摘情況來看,我們街道的羊肚菌今年有望實現(xiàn)產量125000公斤左右,產值近2500萬元,同時帶動周邊1000余名群眾實現(xiàn)戶均增收5000元以上?!?/p>

一花獨放不是春,百花齊放春滿園。放眼黔江區(qū),羊肚菌種植基地初具規(guī)模,產業(yè)效益日益顯現(xiàn)。形成了“企業(yè)+協(xié)會+園區(qū)+基地+農戶”的發(fā)展格局,基本實現(xiàn)品種多樣化和種植規(guī)模化,種植規(guī)模由2017年的6個鎮(zhèn)鄉(xiāng)15個業(yè)主種植羊肚菌300畝,到現(xiàn)在23個鎮(zhèn)鄉(xiāng)38個業(yè)主種植7000畝;擁有羊肚菌菌種場4個,年產能達800萬袋,可滿足5000畝羊肚菌菌種生產。通過食用菌產業(yè)的發(fā)展帶動2600多人就近務工,實現(xiàn)收入1800多萬元……這一系列數(shù)字的背后,是黔江區(qū)發(fā)展羊肚菌產業(yè)的勵精圖治。

產業(yè)上去了,配件得跟上。黔江區(qū)按照做優(yōu)做強特色食用菌、做特做精珍稀食用菌、做好做大食用菌全產業(yè)鏈發(fā)展的工作思路,積極搭建產學研平臺,打好科技成果轉化供給、需求、服務、保障“組合拳”,著力強化品牌打造、機制構建、要素保障和綜合效益,初步形成了多元化全產業(yè)鏈羊肚菌產業(yè)發(fā)展體系。

從地里采摘的新鮮羊肚菌,預留下鮮貨訂單,其余的由工人們進行挑選、分類、烘干。烘干后的羊肚菌第一時間保留了其鮮度,才能在銷售運輸中減少損失。而對種植戶來說,他們是壓根不愁羊肚菌的銷售。鮮貨多為零售,或是通過電商平臺推廣;烘干的羊肚菌除了有專門的商販收購外,還有社會力量愛心助銷、擴大宣傳推介展銷以及推動云采摘的模式全面打通銷售路徑。

就在今年8月,黔江羊肚菌一龍頭企業(yè)還打開了國外市場,與加拿大采購商簽訂合同,向北美市場出口優(yōu)質烘干羊肚菌。讓羊肚菌進入國際高端食用菌市場行列。

“這是我們出口的第一批羊肚菌,產品質量經過嚴格把控,符合海外市場的要求。截至今年底,我們還要完成2個批次約3萬包羊肚菌的出口,貨值120萬元?!?黔江區(qū)羊肚菌產業(yè)技術協(xié)會工作人員曾凡琴說,800多包優(yōu)質羊肚菌在黔江海關工作人員查驗合格后陸續(xù)裝車,它們將由西部陸海新通道運抵深圳口岸,通過海運發(fā)往加拿大,全程預計20天,這是黔江羊肚菌首次實現(xiàn)出口。

為更好助力黔江羊肚菌走向國際市場,黔江區(qū)商務主管部門和海關優(yōu)化出口通關流程,創(chuàng)新推出“一企一策”服務機制,幫助羊肚菌龍頭企業(yè)獲得出口食品原料種植場和出口食品生產企業(yè)備案,順利拿到出口“通行證”。

接下來,黔江區(qū)將依托“黔江羊肚菌”品牌,建成以水田、白土為核心的羊肚菌示范基地10000畝,建成“中國武陵山食用菌交易中心”,打造“武陵菌都——中國羊肚菌之鄉(xiāng)?!睘榍l(xiāng)村發(fā)展注入新的活力。

 (記者 張露月 田丹)

(圖片均由區(qū)農業(yè)農村委提供)


編輯:黔江編輯2
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