本報訊（通訊員 車玉法）近日，石會小學組織后勤管理人員和食堂所有從業(yè)人員，從食堂食品采購、進出庫管理、儲存管理、食品加工過程、留樣、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面，開展為期半天時間的食品安全業(yè)務培訓。

培訓會上，該校主要負責人強調，學校食堂工作是一項全面的、長期的工作，重在落實、細抓，貴在堅持。希望所有工作人員，要增強安全意識、服務意識、責任意識和大局意識，共同努力嚴把食品質量關，提高菜肴燒制水平，做出可口的飯菜。據(jù)悉，通過此次培訓，從業(yè)人員對食堂、食品安全有了全新的認識，為學生的健康和安全做好了全方位保障。